Limne

Lugana DOC

Weinart
Weißwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung.

Herkunftsort
Südlich des Gardasees im Lugana-Gebiet auf einer Höhe von 100 Metern ü.d.M.

Bodenbeschaffenheit
Eben mit stark tonigem Kalksteinboden, reich an Mineralsalzen.

Rebsorte
100% Turbiana, Weinberge mit 25/40 Jahren.

Traubenproduktion
10.000 / 11.000 Kilogramm / Hektar.

Ernte
Anfang der letzten Septemberwoche, manuelle Ernte, in kleinen Kisten.

Weinherstellung
Weißweinherstellung und weiches Pressen der Trauben mit einer maximalen Extraktion von 60% des Mosts. Gärung in Stahlfässern.

Weinausbau
4/5 Monate in Stahlfässern.

Abfüllung
Mehrmals von Februar bis September des Jahres nach der Ernte und erst nach 2/3 Monaten Ruhe in der Flasche auf den Markt gebracht.

Analytische Daten Jahrgang 2021:

Alkoholgehalt
Vol. 13,5%

Gesamtsäure
3.3 g / l

Trockenextrakt
23 g / l

Eigenschaften
Dieser Wein zeichnet sich durch seinen ausgeprägten Charakter, seiner Finesse und seiner Geschmacksbeständigkeit aus. Die leuchtende, intensiv strohgelbe Farbe hebt am besten die Eigenschaften der Lugana-Weine hervor: große Fülle, zartes Aroma und eine komplexe und raffinierte Note. Er eignet sich besonders zu Fisch, hellem Fleisch und Vorspeisen. Hervorragend als Aperitif. Aufgrund seiner Ausgeprägtheit harmoniert er nicht mit süßen Speisen

Verkostungstemperatur
8 ° / 10 °

verfügbare Jahrgänge
2022